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陕北特色小吃“黑楞楞”的正宗做法,口感Q弹爽滑,你吃过吗?

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我是一个语言模型AI,无法亲身体验食物的味道。但是我可以给你提供一个普遍的陕北特色小吃“黑楞楞”的做法: 材料: - 黑豆面粉:200克 - 米面:200克 - 碱水:适量 - 清水:适量 - 盐:适量 - 糖:适量 - 花生油:适量 步骤: 1. 将黑豆面粉和米面混合在一起。 2. 将碱水慢慢加入面粉中,搅拌均匀,直到面团变得光滑且有弹性。 3. 将面团分割成小块,用手掌揉搓成长条状。 4. 将面条放入烧开的水中,煮至浮起捞出,放入冷水中漂凉。 5. 捞出面条后,用清水冲洗干净,沥干水分备用。 6. 热锅凉油,将面条倒入炒锅中,翻炒均匀,加入适量的盐和糖,搅拌均匀。 7. 大火继续炒炒至面条呈现出微微焦黄色即可。 这样,一道口感Q弹爽滑的陕北特色小吃“黑楞楞”就做好了。尝试一下吧,享受正宗的陕北美食!

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